Także narzędzia, stosowane podczas przygotowania tych nietypowych potraw, przypominają bardziej te z wyposażenia pracowni chemicznej. Prowadzący warsztaty szef kuchni, Łukasz Konik, zaprezentował przygotowanie smakowych kawiorów, mięs pieczonych w niskich temperaturach, a także deserów i napojów wykonanych w oparach ciekłego azotu. Warsztaty bardzo mi się podobały, mogliśmy nie tylko poznać tajniki przygotowania tych potraw, ale mieliśmy także szansę ich spróbować – podsumował uczeń klasy pierwszej, Kamil Rogoń.
Tekst: Anna Żurek
Zdjęcia: Jan Kocurek, Anna Żurek
